Hozzávalók 4 személyre:

30-40 dkg gomba
1 kisebb fej hagyma
1 kanál étolaj
1,5 l víz
1 kanál teljes kiőrlésű liszt
só, bors, zöldfűszer keverék
friss petrezselyem
levesbetétnek: 1 marék bulgur vagy cérnametélt.

Az olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, majd rádobom a felszeletelt gombát, pirítom, liszttel megszórom, sűrűn kevergetem, majd teszek rá sót és borsot. Ha összeesett, megpuhúlt a gomba, felengedem a víz felével, hozzáadom a zöldfűszereket. Ha felforrt hozzáöntöm a maradék vizet is, megkóstolom, elég ízes-e. Végül mehet bele a friss petrezselyem és a levesbetétnek való bulgur vagy cérnametélt, amivel még 5 percig főzöm.