Hozzávalók 2 adaghoz:

1 db cukkini
10-15 dkg gomba
1 fej hagyma
1 evőkanál étolaj
2dl tejföl vagy szójajoghurt
só, bors

A hagymát üvegesre párolom, rádobom a felkockázott cukkinit, pirítom, majd az apróra szeletelt gombával forgatom tovább. A sót és borsot csak akkor adom hozzá, amikor levet eresztett és már nem sercegve sül, hanem inkább a levében fő. 10-15 perc alatt megpuhul minden. A végén hozzákeverem a tejfölt, rottyan egyet, és kész. 
Köretnek pl. tészta, rizs, bulgur mehet hozzá.
Ha kalóriadúsabban szeretnéd elkészíteni, indíthatod füstölt szalonnával is. Először kisütöd a pici kockára vágott kevés füstölt szalonnát, és aztán mehet bele a többi hozzávaló.