Hozzávalók: 8 szem nagyobb buronya - kb. 1,7-1,8 kg  10 tojás 1 szál füstölt kolbász kevés füstölt szalonna - kb. 5 dkg 5-6 dl tejföl fűszerek: só, kevés fokhagymagranulátum, piros paprika, bors A megmosott tojásokat hideg vízben felteszem főni, forrás után még 8 percig főzöm, hogy kemény…

Hozzávalók: 1 szál füstöltkolbász3-4 db répa1 fej hagymaparadicsom v. sűrített paradicsomlehet még gombát is tenni bele. Ugyanúgy készül, mint a pörkölt de fél óra alatt elkészül. A karikára vágott kolbászt, a felkarikázott répát, és ha van, a szeletelt gombát egyszerre dobjuk rá az üvegesre…

Kell hozzá: 1,5-2 kg krumpli, 1 rövidebb szál házi füstölt kolbász, sok-sok tejföl (2 nagy pohárral), 8-10 tojás, kevés füstölt szalonna. Keményre főzöd a tojásokat (10 percig forr), a krumplit felkarikázva megfőzöd sós vízben. A szalonnát apró kockára vágod és jól kisütöd a zsírját. Amikor szép…